Bestellen of contact

Bourgondisch Buffet

 

Bourgondisch: genieten van het leven en dat gaat gepaard met heerlijk eten....

Voor de Bourgondiers onder ons, hier kunt u zien wat ons Bourgondisch buffet inhoudt.

Het is samengesteld uit luxe en met veel liefde bereidde gerechten, waarmee u zich na
één hap in de zevende hemel waant. De perfecte combinatie tussen warm en koud is voor
vele mensen de reden om nog een bordje op te scheppen. Laat u verrassen en ervaar de
streling voor de tong..
.

U mag 2 soepen kiezen (vanaf 21 personen): 


  • Bourgondische groentesoep, heldere bouillon met grote soepballen
  • Tomatensoep, romige tomatensoep afgemaakt met een scheutje room
  • Kippensoep, gevuld met verse kipstukjes
  • Mosterdsoep met uitgebakken spekjes

 

Soep wordt geserveerd met onderstaand broodassortiment:

 

  • Knapperig stokbrood, uiteraard vers gebakken, met kruidenboter

 

Bijgerechten:

 

  • Serranoham-salade, dun gesneden Serranoham, gecombineerd met Galia meloen en Rucola
  • Zalmsandwiches, kleine torentjes van brood met zalm in roomkaas
  • Gemengde sla-schotel met tomaat, rode ui, komkommer en diverse sla soorten

 

Aardappel/nasigerechten:


  • Gegratineerde aardappel-ovenschotel
  • Nasi met dagverse groenten

 

Groenten:


  • Haricots-Verts omwikkeld met spek
  • Broccoli in een heerlijk roomsausje

 

 Vleesgerechten:


  • Bourgondische vleesspies, malse kippenspies met paprika en ui
  • Sateschotel van varkenshaas, stukjes varkenshaas in een milde pindasaus
  • Lekkere plakken beenham in een zachte honing-mosterdsaus

 

Desserts:

 

  • Ambachtelijk gebakken appeltaartje
  • Romige aardbeienyoghurt met vruchtjes
  • Chocoladebavarois met stukjes chocolade
  • Slagroomsoesjes
  • Mini tompouces

 


€ 25,50 per persoon

 


 

 


Copyright 2019 GoldenRaand Catering
Alle rechten voorbehouden.

GoldenRaand Catering
Golden Raand 19
9821 TK Oldekerk
M: 06-57994796
E: [email protected]